Agro Chihuahua: alcanza 70% cosecha de nuez calidad de exportación.

El líder nogalero explicó que los productores que aplican buenas prácticas agrícolas y de manejo logran altos porcentajes de calidad en su cosecha, lo que les permite acceder a mejores mercados. “El nogalero que es bueno anda siempre en un 75 u 80% de calidad por cada tonelada”, señaló.

No obstante, reconoció que no todos los productores alcanzan estos niveles, ya que algunos no cumplen con los procesos necesarios para obtener nuez de primera. “Hay mucho productor que no le pone y no saca esas calidades, sacan nuez, pero no sacan calidad”, expresó.

Licón subrayó que uno de los factores determinantes para obtener un buen precio es el porcentaje de almendra, el cual debe cumplir con ciertos parámetros. “Para conseguir buen precio es que sea nuez de primera, de 56% de almendra hacia arriba”, puntualizó.

Indicó que este porcentaje se ha convertido en el nuevo requisito mínimo para que el producto sea aceptado para el mercado extranjero, lo que ha elevado los estándares de competitividad en el sector. “Antes era 54 o 55, pero ya se pusieron más exigentes y ahora es 56%”, explicó.

El presidente del Sistema Producto Nuez detalló que los lotes de excelente calidad incluso superan estos parámetros, alcanzando entre un 58 y 59% de almendra, lo que los hace altamente competitivos dentro del mercado global.

Precisó que parte de esta producción de alta calidad se está destinando al mercado nacional, particularmente este año a la Ciudad de México, donde se concentra una importante demanda. “Son lotes grandes de excelente calidad y son para la Ciudad de México”, indicó.

Finalmente, Alejandro Licón destacó que el consumo nacional ha mostrado una respuesta positiva, lo que representa una oportunidad adicional para los productores que logran cumplir con los estándares de calidad exigidos. “El consumo nacional ha estado respondiendo bien”, concluyó.

Fuente: El Sol de Parral