Estados Unidos amplía la autorización para nuevos productos de carne cruda de vacuno chilena
El Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) del Ministerio de Agricultura informó que el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) amplió la lista de productos de carne cruda de origen bovino chileno autorizados para ingresar al mercado estadounidense.
Según el organismo, esta decisión representa un hito relevante para la industria cárnica nacional, fortalece las relaciones comerciales entre ambos países y reafirma la sólida condición zoosanitaria de Chile.
Hasta ahora, Chile exportaba cortes de carne de vacuno a Estados Unidos. Con la nueva autorización, se suman los trimmings, recortes utilizados principalmente en productos procesados como hamburguesas. Esta incorporación amplía la oferta disponible tanto para consumidores como para la industria alimentaria estadounidense.
La actualización del USDA/FSIS refleja la confianza en el SAG como autoridad sanitaria competente y en su capacidad para garantizar el cumplimiento de los estándares internacionales de inocuidad y sanidad animal. Además, reconoce el trabajo técnico y riguroso del sistema sanitario chileno.
Con esta ampliación, se consolidan los esfuerzos conjuntos entre el SAG y el sector productivo para mantener altos estándares en la producción de carne. El ingreso de nuevos productos al mercado estadounidense refuerza la presencia de Chile en destinos altamente exigentes y confirma su compromiso con la excelencia sanitaria y el comercio internacional responsable.
