Proyecto para impulsar la producción de carne de calidad en Tamaulipas
El Gobierno del Estado de Tamaulipas trabaja en coordinación con el Gobierno Federal y productores locales en un nuevo proyecto orientado a fortalecer la producción de carne de calidad, con el objetivo de impulsar la actividad cárnica en entidades con condiciones para exportar o certificar sus procesos bajo estándares internacionales.
La estrategia forma parte del Plan México y busca reforzar la cadena productiva de la carne, desde la engorda de reses hasta su industrialización y comercialización en el mercado nacional. Con ello, se pretende avanzar hacia la autosuficiencia cárnica y brindar apoyo a pequeños y medianos productores.
Para su puesta en marcha se gestiona un financiamiento por 800 millones de pesos (unos 37,6 millones de euros), de los cuales 400 millones se destinarán a esquemas de crédito para desarrolladores y engordadores. Estos créditos, otorgados a través de FIRA, contarán con una tasa preferencial del 8,25 %.
El proyecto operará bajo un esquema tripartito en el que participan el Gobierno del Estado, el Gobierno Federal y el sector productor, con el acompañamiento académico y técnico de la Universidad Autónoma de Tamaulipas (UAT), mediante el uso del Rastro Tipo Inspección Federal (TIF) de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, ubicado en Ciudad Victoria.
Con esta iniciativa, Tamaulipas se suma al Plan Nacional para Fortalecer la Producción de Carne en México, promovido por la Presidenta de la República y actualmente implementado en Durango, Coahuila y Sonora.
