Llegó la temporada de mandarina

Con su sabor dulce, su escaso grado de acidez, aroma intenso y la suavidad de su pulpa, la hacen una de las frutas más populares con la llegada del otoño y aún más conforme avanzan los últimos meses del año

Sus propiedades y beneficios son ideales porque aporta:

• Vitamina C: Es un refuerzo para el sistema inmunológico y un aliado para combatir los resfriados y gripes.
• Antioxidantes: Sus compuestos ayudan a proteger las células del daño oxidativo y reducen el riesgo de enfermedades crónicas.
• Fibra dietética: Esto favorece la salud digestiva y ayuda a regular los niveles de azúcar en sangre.
• Minerales: El potasio, que es esencial para la salud cardiovascular, y el magnesio, importante para la función muscular y nerviosa.

Formas de disfrutar

• Fruta fresca: La puedes consumir fresca, sola o en ensaladas de frutas.
• Jugos y batidos: El jugo de mandarina es una bebida refrescante y nutritiva que puedes disfrutar sólo o mezclado con otras frutas.
• Mermeladas y conservas: En productos procesados también puedes aprovechar su sabor y beneficios durante todo el año.
• Té: Puedes transformar la cáscara en un reconfortante té y favorecer tu salud.

¿Qué se necesita para preparar el té?

• Dos cáscaras de mandarinas (previamente lavadas y/o desinfectadas)
• 500 ml de agua.
• Miel, canela o jengibre para potenciar su sabor (opcional).

Deja secar las cáscaras al sol, hierve el agua y agrega las cáscaras y cocina a fuego lento por cinco minutos. Deja reposar por otros cinco minutos y endulza al gusto.

La mandarina es una fruta versátil y nutritiva que puedes encontrar en temporada de otoño e invierno, gracias al esfuerzo y a la dedicación de las y los productores para su cosecha, recolección y traslado a los diferentes establecimientos de venta.

Ahora sólo queda disfrutarla, de acuerdo con la recomendación de un especialista de la salud.