Córdoba crea la Mesa de Carne Bovina y Bubalina para fortalecer la cadena cárnica provincial
Córdoba, Argentina.– El Ministerio de Bioagroindustria de la provincia de Córdoba puso en marcha la Mesa de Carne Bovina y Bubalina, un nuevo espacio de articulación público-privada destinado a fortalecer de manera sostenible toda la cadena cárnica provincial.
La iniciativa, presentada en el marco de la Expo Ganadera del Centro, tiene como objetivo promover el diálogo entre instituciones, entidades del sector y universidades, con el fin de abordar las problemáticas y necesidades del rubro, además de elaborar propuestas que sirvan de guía para las políticas públicas.
El ministro de Bioagroindustria, Sergio Busso, destacó la importancia del nuevo órgano consultivo:
“La ganadería está en un momento especial, con desafíos y oportunidades. Por eso, se conforma esta mesa de carnes bovina y bubalina. Es bueno que el sector público y privado podamos trabajar conjuntamente y desarrollar objetivos a corto, mediano y largo plazo”, afirmó.
Busso también subrayó la relevancia de contar con la participación de legisladores y remarcó la necesidad de que la Mesa “funcione de manera ágil, con una agenda que permita avanzar en la articulación público-privada”.
La Mesa está integrada por las áreas técnicas del Ministerio de Bioagroindustria y representantes de instituciones nacionales y provinciales, entre ellas el INTA, Senasa, IPCVA, AFIC, CARTEZ, Federación Agraria Argentina, Coninagro, Sociedad Rural Argentina, las asociaciones de razas bovinas y bubalinas, la Cámara Argentina de Feedlot, y universidades como la UNC, UCC y UNVM.
Entre los principales objetivos del nuevo espacio se encuentran:
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Brindar soluciones a los desafíos planteados por los actores de la cadena cárnica.
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Elaborar informes y estrategias a corto, mediano y largo plazo.
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Promover la sanidad y el bienestar animal, la eficiencia productiva y el acceso a mercados.
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Impulsar acciones coordinadas entre los distintos eslabones del sistema productivo.
El Gobierno provincial busca así consolidar un ámbito de diálogo y consenso permanente que permita definir estrategias conjuntas para el desarrollo sostenible de la ganadería cordobesa.
Del acto de presentación participaron también el secretario de Ganadería, Marcelo Calle; Juan Cruz Molina (INTA); María Virginia De la Torre (Senasa); Daniel Urcía (AFIC e IPCVA); los legisladores Gustavo Tévez y Ariel Grich; Walter Gruning, presidente del Colegio de Ingenieros Agrónomos; Natalia Elstner, presidenta del Colegio de Médicos Veterinarios; Leandro Carbelo (UNC); Mariano Avilés (UCC) y Carolina Morgante, decana de la UNVM, entre otras autoridades y representantes del sector.
