Perspectivas positivas para el mercado avícola, que mantiene un crecimiento sostenido
Rabobank ha publicado su informe trimestral sobre el mercado mundial avícola, en el que anticipa “perspectivas sólidas para el cuarto trimestre de 2025”. El banco prevé que el sector mantenga su fortaleza hasta finales de 2025 y principios de 2026, impulsado por un suministro equilibrado y un crecimiento constante de la demanda.
De acuerdo con sus estimaciones, Rabobank mantiene su previsión de crecimiento para los mercados avícolas mundiales en 2,5 % para 2025, una cifra similar al aumento registrado en 2024 (2,6 %). El informe destaca que la carne de ave continúa siendo una opción asequible para los consumidores, especialmente ante el incremento de precios de otras proteínas, como la carne de vacuno y de cerdo. En este contexto, los mercados de Asia, Europa, África y América muestran un desempeño positivo.
No obstante, el crecimiento de la oferta avícola se mantiene limitado, sobre todo en Europa, Oriente Medio, África y Latinoamérica, debido a la escasez de reproductores. Rabobank no espera una mejora significativa de esta situación antes de 2026. Actualmente, el crecimiento más dinámico se observa en Asia. La industria avícola china se posiciona entre las de mayor expansión a nivel mundial, con un incremento del 7 % en el primer semestre, favorecida por una mayor demanda interna y por las restricciones a las importaciones. También destacan los crecimientos registrados en Turquía (5 %), Filipinas (4,5 %) y Vietnam (4 %).
En cuanto al desempeño reciente, el informe señala que el comercio mundial de carne avícola continuó al alza durante el primer semestre del año, a pesar de la caída de las exportaciones brasileñas en mayo de 2025, afectadas por las restricciones temporales impuestas entre mayo y julio debido a brotes de influenza aviar.
