Preservación del maíz nativo: patrimonio biocultural
En el marco del Día Nacional del Maíz, el Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP), en colaboración con el Jardín Etnobiológico de Quintana Roo (JEQROO), celebraron esta fecha mediante el reconocimiento y la preservación de las razas nativas de maíz, símbolo de identidad, resistencia y sabiduría ancestral.
Estas acciones se enmarcan dentro de los esfuerzos promovidos por la Secretaría de Ciencia, Tecnología e Innovación del Estado de Quintana Roo (SECIHTI), que impulsa los Jardines Etnobiológicos como espacios estratégicos para la conservación de la biodiversidad agrícola, el fortalecimiento del conocimiento tradicional y el desarrollo sostenible de las comunidades rurales. En este contexto, el JEQROO organizó dos talleres participativos con productores locales para reforzar el vínculo entre ciencia y tradición, destacando la relevancia del maíz nativo como patrimonio biocultural fundamental para México. Se compartieron saberes, experiencias y estrategias para la preservación de variedades nativas de maíz.
El primer evento se realizó en el sitio del Jardín Etnobiológico de San Felipe Bacalar, con la participación de productores provenientes de las localidades de La Ceiba, San Pedro Peralta y Morocoy. En total, asistieron 20 personas: 9 mujeres y 11 hombres, quienes compartieron la importancia cultural de la diversidad genética, la necesidad de la preservación de los maíces nativos. Los productores resaltaron la resistencia de las razas nativas ante el cambio climático.
El segundo taller se llevó a cabo en la comunidad de La Buena Fé, con la participación de 16 productores (9 hombres y 7 mujeres), se realizaron actividades de intercambio de saberes, identificación de variedades locales y reflexión sobre los desafíos que enfrentan los productores para conservar sus semillas nativas.
Este taller permitió visibilizar el papel de las mujeres en la conservación del maíz, así como fortalecer el sentido de comunidad entre los participantes, destacaron las características de los subproductos del maíz nativo, como las tortillas y el pozol, resaltaron la importancia de fomentar el consumo local.
Importancia del maíz nativo como patrimonio biocultural
El maíz nativo no solo es fuente de alimento, sino también de identidad. Cada variedad cuenta una historia, ligada a prácticas agrícolas, rituales, gastronomía y cosmovisión. En Quintana Roo, las comunidades mayas han conservado por generaciones variedades adaptadas a sus suelos, climas y necesidades culturales. Preservar el maíz nativo implica: Defender la soberanía alimentaria. proteger la biodiversidad agrícola, reconocer el valor del maíz como fuente de alimento principal en las localidades rurales. El Día Nacional del Maíz es una oportunidad para celebrar esta riqueza y renovar el compromiso con su conservación. Los eventos organizados por el JEQROO son ejemplo de cómo la ciencia, la tradición y la comunidad pueden unirse para proteger este legado.
Los talleres realizados en San Felipe Bacalar y La Buena Fé evidencian el interés y compromiso de los productores locales por conservar sus variedades de maíz nativo. A través del diálogo, el intercambio de saberes y la acción comunitaria, se fortalece la defensa del patrimonio biocultural de Quintana Roo.
Desde el Jardín Etnobiológico de Quintana Roo, se continuará promoviendo actividades que reconozcan el papel de las comunidades rurales en la conservación de la agrobiodiversidad, con miras a construir un futuro más justo, sostenible y enraizado en la sabiduría ancestral.
Dra. María del Carmen Zavaleta Córdova
Responsable Técnica del Jardín Etnobiológico de Quintana Roo.
Dr. Secundino Torres Lamas.
Corresponsable Técnica del Jardín Etnobiológico de Quintana Roo.
