ABN AMRO prevé una caída del 15-18 % en la oferta de carne en Países Bajos a corto plazo
El banco ABN AMRO advirtió en un informe sectorial que la industria cárnica de Países Bajos enfrentará una reducción significativa de la oferta en los próximos años, lo que provocará un incremento en los precios.
Según el análisis, las medidas gubernamentales y los programas de compra de explotaciones han llevado al cierre de granjas, reduciendo tanto la producción de carne como de leche. “El suministro de carne y leche procedentes de Países Bajos está disminuyendo, lo que impulsa los precios”, señaló la entidad.
Los economistas de ABN AMRO proyectan que la oferta de carne caerá entre un 15 % y un 18 % a corto plazo, mientras que el número de vacas lecheras descenderá alrededor de un 8 % hacia 2030 debido al abandono forzado de explotaciones.
Esta tendencia también afectará a la industria de sacrificio, donde se anticipa un exceso de capacidad. “La racionalización de la capacidad de sacrificio parece inevitable”, concluye el informe.
Como alternativas, ABN AMRO plantea dos escenarios: incrementar las importaciones de carne —con el riesgo de menor control de calidad y cambios en el tipo de producto disponible— o impulsar el desarrollo de productos híbridos que mezclen proteína animal y vegetal.
En este sentido, el banco destaca ejemplos ya presentes en el mercado, como la carne picada híbrida de Lidl y Albert Heijn (60 % carne y 40 % ingredientes vegetales) o la leche combinada con origen animal y vegetal. Estos productos, apunta, resultan especialmente atractivos para consumidores jóvenes y con alto nivel educativo.
