Redes de colaboración, el camino hacia la producción sostenible de cacao
“El cacao no es sólo un fruto, es historia, es ritual y es identidad. Innovar no significa dejar atrás nuestra tradición, sino potenciar con las herramientas del presente para legarla más fuerte que nunca a las generaciones futuras”, expresó el coordinador general de Innovación y Transición Agroecológica de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (AGRICULTURA), Ramón Cárdenas Villarreal.
En la inauguración del Encuentro Nacional de Cacao, Cárdenas Villarreal, enfatizó que el objetivo es “fortalecer las acciones de innovación e investigación en torno al cacao y a través del intercambio de experiencias y buenas prácticas para contribuir al desarrollo productivo, inclusivo, sostenible e impulsar la creación de redes que permitan la vinculación entre la ciencia y la academia con la producción… Se trata de transformar la agricultura en México y alcanzar la soberanía alimentaria”.
En el acto estuvo presente el gobernador del estado de Tabasco, Javier May Rodríguez, quien señaló la importancia productiva de este grano. “El cacao, que nuestros antepasados cultivaron con sabiduría, se proyecta ahora con ciencia, tecnología y mercados más justos, donde la voz de las y los pequeños productores ocupa un lugar central”.
Y reiteró que el “compromiso es que los beneficios de este esfuerzo lleguen directamente a las comunidades y se traduzcan en mejores condiciones de vida”.
En su intervención, la secretaria de Educación de Tabasco, Patricia Iparrea Sánchez, resaltó que esta iniciativa es un espacio de reflexión académica y productiva sobre el cacao, símbolo de riqueza cultural e intercambio con el mundo, que es más que un cultivo, es raíz, tradición y herencia de los pueblos originarios.
Reconoció que “la educación superior debe ser pertinente, vinculada a los sectores productivos y capaz de responder a los grandes retos de nuestros tiempos. Este encuentro nos muestra un ejemplo de cómo el conocimiento, la ciencia y la educación pueden convertirse en motores de desarrollo regional y de bienestar para las comunidades productoras”.
Por su parte, el embajador de Costa de Marfil en México, país líder en la producción de cacao, LY Djérou Robert, habló sobre la importancia de la alianza entre el gobierno, el sector privado y las instituciones educativas, ya que “sin la investigación no podemos aumentar la cantidad de producción del cacao, no podemos mejorar la calidad del cacao, no podemos tener una agroecología. Estoy convencido de que con la voluntad política y cooperación técnica, el cacao puede ser un motor de soberanía alimentaria y prosperidad compartida”.
Este encuentro reúne a más de 200 participantes provenientes de 15 estados de la República, como productoras y productores de cacao, representantes de unidades económicas, autoridades federales y estatales e instituciones académicas y de investigación.
¡Agéndalo! El Encuentro Nacional de Cacao se lleva a cabo los días 28 y 29 de agosto y forma parte de los Encuentros Nacionales para la Creación de Redes de Colaboración para la Innovación de la Soberanía Alimentaria.
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