México y Canadá fortalecen cooperación sanitaria y comercial para garantizar el abasto y la calidad de los alimentos

La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Agricultura) informó que la Agencia Canadiense de Inspección de Alimentos (CFIA, por sus siglas en inglés) ratificó la equivalencia del sistema Tipo Inspección Federal (TIF) de México con su propio sistema de inspección para carne de res, cerdo y ave. Esta medida busca reforzar el intercambio seguro de productos agroalimentarios entre ambos países y avanzar en la apertura de nuevos mercados, en beneficio de productoras, productores y consumidores de ambas naciones.

En una reunión virtual entre Agricultura, el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) y la CFIA, se coincidió en la importancia de generar sinergias para asegurar el flujo constante de alimentos seguros.

Jorge Valdez Ramos, director de Apoyo a las Negociaciones Comerciales Internacionales de Agricultura, destacó que Canadá ha sido, por más de tres décadas, un socio estratégico para el abastecimiento de alimentos y el desarrollo de productores nacionales, especialmente de pequeña y mediana escala.

Evan Lewis, director principal de la Secretaría de Acceso a los Mercados de la CFIA, subrayó que la mayoría de los alimentos prioritarios ya cuenta con protocolos sanitarios vigentes, aunque el sector productivo canadiense ha identificado nuevos productos agrícolas y pecuarios que podrían integrarse al comercio bilateral.

Por su parte, Fernando Rivera Espinoza, director de Importaciones y Exportaciones de la Dirección General de Salud Animal de Senasica, informó que se busca ampliar el intercambio a carne fresca de res con hueso y deshuesada, carne de cerdo fresca, refrigerada o congelada, aves vivas, carne de ave y subproductos, así como alimento para mascotas.

Ambas delegaciones acordaron dar seguimiento permanente a la lista de productos de interés, intercambiar observaciones de manera oportuna y trabajar para concretar en el corto y mediano plazo la comercialización de nuevos productos.