Exportaciones cárnicas de EE. UU. caen en vacuno y porcino por tensiones comerciales con China
Las exportaciones de carne de cerdo de Estados Unidos repuntaron en junio, cerrando el primer semestre de 2025 con resultados positivos, según datos del USDA recopilados por la Federación de Exportadores de Carne de EE. UU. (USMEF). Sin embargo, las ventas de carne de vacuno registraron su nivel más bajo en cinco años, afectadas por la decisión de China de no renovar los registros de la mayoría de las plantas estadounidenses.
En junio, las exportaciones de carne de cerdo sumaron 239.304 toneladas, un 7 % más que en el mismo mes de 2024. Su valor creció un 3,5 %, hasta 682,6 millones de dólares, impulsado por el segundo mayor valor histórico de ventas a México, con casi 250 millones. Los envíos a México, Centroamérica y Colombia se mantuvieron en niveles récord, mientras que el Caribe y Vietnam también mostraron incrementos interanuales. Las exportaciones al mercado chino repuntaron, pese a que el país mantiene un arancel del 57 % para la mayoría de los productos porcinos estadounidenses.
En el acumulado de enero a junio, las ventas de carne de cerdo cayeron un 4 % frente al ritmo récord de 2024, con 1,46 millones de toneladas y un valor de 4.110 millones de dólares (-3,5 %), el tercer mejor registro histórico para un primer semestre.
La carne de vacuno, en cambio, registró en junio 93.928 toneladas, un 15 % menos que un año antes y el volumen más bajo desde junio de 2020. El valor fue de 769 millones de dólares, un 18 % menos y el nivel más bajo en 17 meses. Mientras que los envíos a Corea y México se mantuvieron estables, y hubo aumentos hacia América Central, Sudamérica, Egipto y algunos mercados africanos, estas alzas no compensaron la fuerte caída hacia China ni la reducción de envíos a Japón.
En el primer semestre, las exportaciones de vacuno sumaron 602.221 toneladas, un 6,5 % menos que en 2024, con un valor de 4.920 millones de dólares (-6 %). Según USMEF, la falta de acceso a China no solo implica pérdida de ventas, sino también de primas que se generan cuando compradores chinos compiten por cortes muy demandados en Asia. La federación estima que esta situación supone para la industria una pérdida de entre 150 y 165 dólares por cabeza de ganado engordado, equivalente a unos 4.000 millones de dólares anuales.
Dan Halstrom, presidente y director ejecutivo de USMEF, subrayó que resolver el impasse con China es urgente: “El arancel actual del 32 % para la carne de vacuno estadounidense es alto, pero manejable. El problema es que, con pocas plantas autorizadas para exportar, el arancel deja de ser relevante. Necesitamos procesos de aprobación consistentes y sin vencimiento, como se estableció en el Acuerdo de Fase Uno de 2020”.
Aunque el sector confía en que se restablezca el acceso al mercado chino, Halstrom recalcó la importancia de diversificar destinos y fortalecer mercado
