Larvas de mosca soldado negra, la alternativa alimenticia para la avicultura británica
A través de un fondo gubernamental de £3 millones de libras, la firma de cultivo de insectos en Reino Unido, Flybox, inició el programa “FeedFlow”, enfocado en el aprovechamiento de larvas de mosca soldado negra para la nutrición de aves de producción.
El recurso fue otorgado por el Departamento de Medio Ambiente, Alimentación y Asuntos Rurales británico (Defra, por sus siglas en inglés), y tiene el objetivo de aportar una alternativa que promueva el bienestar animal y la sostenibilidad.
En la empresa acotaron que actualmente, el sector avícola compite con las importaciones de pollo que entran a su territorio a bajos costos, por lo que requiere de una herramienta nutricional que impulse su desempeño.
Una herramienta nutricional que ayude a afrontar los retos del sector
Adicionalmente, es fundamental el apoyo para afrontar retos como altos índices de mortalidad y tasas de conversión alimenticia variables en las parvadas.
Entre los beneficios que ofrecen las larvas para superar dichos desafíos, se encuentra su alto contenido en nutrientes de alta calidad, proteínas, y péptidos antimicrobianos, así como características que incentivan el comportamiento natural de las aves.
El programa “FeedFlow” contempla también el uso de Inteligencia Artificial, para generar información en tiempo real sobre indicadores de bienestar, y dar alertas inmediatas sobre potenciales problemas en las granjas.
Para nutrir este proyecto con un enfoque multidisciplinario, que resulte en el desarrollo sostenible de la industria avícola, en el proyecto también participan entidades académicas de Reino Unido, además de empresas relacionadas con el sector.
Fuente: Avicultura.mx
