Monitoreo del uso de antibióticos en el ganado bovino
Este curso-taller se llevó a cabo los días 23 y 24 de abril en el Centro de Capacitación del CENID-FyMA en Ajuchitlán, Colon, Querétaro. El evento fue inaugurado por el Dr. Felipe de Jesús Ruíz López, director del CENID FyMA, quien destacó la importancia que tiene el uso de los antibióticos en la salud animal y en los sistemas de producción de bovinos de leche y carne en específico.
Al curso taller coordinado por el Dr. Miguel Galarde López, la Dra. Susana Flores Villalva, y la Dra. Adriana García Ruíz, asistieron profesionales de la salud de dependencias como el Centro de Enseñanza, Investigación y Extensión en Producción Animal en Altiplano de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la Universidad Nacional Autónoma de México (CEIEPAA-FMVZ-UNAM), médicos veterinarios de la zona, así como investigadores y estudiantes del CENID-FyMA.
Durante el evento se abordaron diferentes temas como: el panorama del uso de los antibióticos en los sistemas de producción de bovinos productores de leche y de carne, la resistencia a los antibióticos en bacterias de importancia zoonótica; así como, los métodos para el trabajo participativo con productores y agentes de cambio, y los métodos para determinar el uso y consumo de antibióticos en bovinos.
Además, durante el taller se trabajó con una propuesta de instrumento para el monitoreo del uso de antibióticos en los sistemas de producción de bovinos, mismo que fue aplicado con algunos productores de la región para recolectar información acerca del uso de los antibióticos en sus sistemas de producción de bovinos.
Agradecemos la participación de los asistentes, los productores de la región y de los ponentes Dr. Ángel R. Pulido-Albores, Dra. Elsa Angélica Contreras Contreras, Dra. Susana Flores Villalva, MSP José Alberto Castañeda Ramos, Dra. Adriana García Ruíz y Dr. Miguel Galarde-López, así como del personal de apoyo administrativo del CENID-FyMA para la realización de este evento.
