Cargill® y la Universidad de Colorado harán equipo contra las emisiones de metano en la ganadería
Cargill® Nutrición Animal otorgó un subsidio de $1 millón de dólares a la Universidad Estatal de Colorado, en Estados Unidos, para financiar el programa AgNext, que se centrará en la investigación y reducción de emisiones de metano en la ganadería y la industria cárnica.
Por medio de un comunicado se indicó que este proyecto explorará el impacto de diversos ingredientes y aditivos en las dietas, sobre las emisiones entéricas de metano en rumiantes que son alimentados con raciones típicas de engorda.
Se explicó que los estándares actuales del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), están basados en hipótesis sobre los efectos de diferentes estrategias de nutrición, como el procesamiento de cereales combinado con otros aditivos.
Sin embargo, hace falta información basada en la práctica que sostenga estas teorías, área de oportunidad que se busca atender con AgNext mediante la realización de experimentos en el Centro de Investigación Climáticamente Inteligente de la Universidad Estatal de Colorado durante los próximos dos años.
Colaboración multisectorial, una de las claves para la sostenibilidad
Kim Stackhouse-Lawson, directora de AgNext, y Co-Pl comentó que al trabajar en estrecha colaboración con socios de la industria como Cargill, el programa ayudará a desarrollar soluciones innovadoras que lleven a la industria ganadera hacia un futuro más sostenible.
Por su parte, Eliza Clark, líder de Sostenibilidad de Proteína de Cargill®, subrayó que están comprometidos con trabajar con investigadores, agricultores y ganaderos para promover ideas creativas de sostenibilidad y propiciar la adopción de prácticas de conservación dentro de la industria.
Acotó que el conocimiento generado a partir de esta investigación servirá para probar nuevas tecnologías en la nutrición del ganado y de esta forma reducir en mayor medida las emisiones de Gases de Efecto Invernadero (GEI) en la cadena de suministro.
Fuente: Ganadería.com
