Crece ligeramente la producción de carne de cerdo en Alemania entre enero y septiembre

De acuerdo con Destatis, entre enero y septiembre de 2024 en Alemania se alcanzaron a sacrificar 32,2 millones de cerdos, un 1,7% más que en 2023.

La explicación al incremento en los sacrificios viene dada por una mayor importación de lechones procedentes de Dinamarca o Países Bajos. Así, entre septiembre de 2023 y mayo de 2024, se importaron unos 800.000 lechones, un 12,8% más que un año antes.

Se puede observar que el número de cerdos sacrificados y nacidos en Alemania  siguió disminuyendo debido a la reducción del número de cerdas reproductoras en Alemania. Sin embargo, es de temer que esto sea sólo temporal, dadas las próximas medidas de reestructuración en la cría de cerdas.

La producción cárnica alcanzó a ser de 2,83 millones de t lo que supuso un 1,9% más que en 2023. Esto indicaría que pese a haber un mayor número de sacrificios, las canales fueron menos pesadas.