Venezuela alcanza autosuficiencia en pollo y huevo con producción nacional
La producción avícola nacional de Venezuela ya cubre el 100 % de la demanda interna de pollo y huevo, con distribución disponible en todo el territorio, informó Francisco Tagliapietra, presidente de la Federación de Avicultura de Venezuela (Fenavi).
De acuerdo con datos del Instituto Latinoamericano del Pollo (ILP), Venezuela ocupa el segundo lugar en consumo de pollo en América Latina, con un promedio de 14.6 kilogramos por habitante al año. República Dominicana encabeza la región con 18.3 kilogramos por persona.
El sector también reporta un crecimiento en la producción de huevo. Según cifras de Fenavi, el promedio mensual pasó de 1.05 millones de cajas durante el primer semestre de 2025 a 1.16 millones en el mismo periodo de 2026. Para julio, la producción incluso superó las 1.2 millones de cajas.
El aumento de la oferta también se reflejó en el consumo. El promedio anual pasó de 162 a 200 huevos por persona, de acuerdo con las estadísticas proporcionadas por el gremio avícola venezolano.
En materia de precios, Fenavi señaló que las reducciones observadas durante el periodo vacacional están relacionadas con una disminución temporal de la demanda. Esta situación genera una acumulación de inventarios y lleva a los productores a reducir precios para facilitar la comercialización.
El comportamiento del sector avícola refleja así un incremento tanto en la producción como en el consumo de pollo y huevo, dos de las principales fuentes de proteína para la población venezolana.
