Descienden el volumen y el valor de las exportaciones de carne bovina argentina en noviembre
Las exportaciones de carne bovina de Argentina cerraron el mes de noviembre con una caída en los volúmenes embarcados y en el valor mensual facturado, aunque con precios internacionales significativamente superiores a los registrados un año atrás. Así lo indica el informe del Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas ABC, que destaca un mercado cada vez más concentrado en China, con Europa, Estados Unidos, Chile e Israel como destinos secundarios de relevancia.
Durante noviembre, las ventas externas de carne bovina refrigerada y congelada totalizaron cerca de 64.500 toneladas, por un valor de 365,6 millones de dólares, equivalentes a unos 316 millones de euros. Estas cifras representan descensos del 5,4 % en volumen y del 7,9 % en valor respecto a octubre. En comparación interanual, el volumen exportado fue un 4,9 % inferior al de noviembre de 2024, mientras que la facturación aumentó un 36,6 %, impulsada por la recuperación de los precios internacionales.
El precio medio de exportación se ubicó en 5.670 dólares por tonelada (alrededor de 4.900 euros), aún unos 630 dólares por debajo de los máximos alcanzados en 2022, pero un 43,6 % superior al nivel registrado en noviembre del año pasado.
En el acumulado de enero a noviembre, Argentina exportó 654.800 toneladas de carne bovina refrigerada y congelada, por un valor de 3.056 millones de euros. Este resultado supone una caída del 7,9 % en volumen frente a los once primeros meses de 2024, pero un incremento del 27,7 % en el valor exportado, reflejo de una sólida recomposición de los precios. Considerando los últimos doce meses hasta noviembre, las exportaciones alcanzaron 713.800 toneladas y 3.283 millones de euros.
China se mantuvo como el principal motor de la demanda, concentrando el 71,4 % de los volúmenes exportados en noviembre y el 70,1 % del acumulado de los once meses del año. Solo en noviembre, se enviaron a este destino 17.600 toneladas de producto con hueso por unos 32,3 millones de euros, además de 28.400 toneladas de carne deshuesada por cerca de 129 millones de euros, a un precio medio de 5.250 dólares por tonelada en los cortes sin hueso. No obstante, el informe advierte una pérdida de participación de Argentina frente a Brasil y Australia en el mercado chino a lo largo de 2025.
Entre los destinos de mayor valor, Europa se destacó en noviembre como el principal comprador de carne refrigerada, con 5.500 toneladas por unos 61,8 millones de euros. Le siguieron Chile, con importaciones de 2.100 toneladas por 114,1 millones de euros, e Israel, que adquirió 1.300 toneladas por 11,3 millones de euros.
En el segmento de carne congelada deshuesada, además de China, sobresalieron Estados Unidos, con compras de 3.900 toneladas por 22 millones de euros, e Israel, con 1.200 toneladas por 9,3 millones de euros, consolidándose ambos mercados como claves para la diversificación geográfica de las exportaciones argentinas.
