Ganaderos porcinos belgas analizan pasarse al sector avícola ante las crecientes restricciones ambientales
En Bélgica, un número cada vez mayor de productores de porcino está evaluando la posibilidad de cambiar al sector avícola, considerado una alternativa más rentable. Entre las principales razones destacan las regulaciones más estrictas sobre las emisiones de nitrógeno y amoníaco en la ganadería porcina, los precios favorables en el mercado del pollo y la creciente demanda mundial de carne aviar.
Según Martijn Chombaere, responsable de políticas de la Federación Nacional Avícola, se ha observado un aumento claro del interés por este sector. “Vemos que varios ganaderos porcinos están explorando la cría de aves de corral”, declaró al medio Vilt.
En septiembre, el precio de los pollos de engorde alcanzó un récord de 1,40 euros por kilogramo de peso vivo. Un estudio de la organización europea Avec, que agrupa a la industria y el comercio avícola, prevé que la carne de ave representará cerca del 80 % del crecimiento de la producción mundial de carne para 2030, lo que equivaldría a aproximadamente el 43 % de la producción total.
No obstante, la transición hacia la avicultura no está exenta de dificultades. Los procedimientos para obtener permisos son complejos y las normas ambientales sobre amoníaco y nitrógeno se endurecerán aún más hacia 2030. Además, los derechos de emisión de nutrientes (DEN) suponen un obstáculo adicional: su alto costo y las limitaciones en su transferencia entre diferentes tipos de producción colocan en desventaja a los ganaderos con DEN fijos.
