Próximas inspecciones de EE.UU. y Japón a la cadena cárnica paraguaya

Autoridades sanitarias de Paraguay coordinan acciones de cara a las próximas visitas de auditoría in situ, por parte de equipos técnicos de los Estados Unidos y Japón. Paraguay busca mantener la habilitación para la exportación de carne bovina al país norteamericano y lograr la apertura del mercado japonés. En ese marco, el presidente del Servicio Nacional de Calidad y Sanidad Animal (Senacsa), José Carlos Martin, se reunió con directores de la institución para coordinar las acciones.

La auditoría de los Estados Unidos, a ser realizada por el Servicio de Seguridad de Alimentos e Inspección (FSIS, por sus siglas en inglés), que se extenderá del 16 al 31 de julio. El objetivo será evaluar el cumplimiento de los controles establecidos para asegurar la calidad e inocuidad de los productos exportados a ese país, de manera a mantener la habilitación de la exportación de carne bovina, obtenida en diciembre de 2023.

Por otra parte, del 4 al 8 de agosto de este año, el Ministerio de Agricultura, Silvicultura y Pesca de Japón (MAFF, por sus siglas en inglés), realizará su primera inspección in situ en cuanto a sanidad animal como parte del proceso de apertura del mercado japonés a la carne bovina paraguaya.

De acuerdo al Senacsa, ambas auditorías son de alta relevancia para Paraguay, teniendo en cuenta que los mercados de ambos países representan importantes oportunidades para la producción y la industria pecuaria nacional.