Sigue estas recomendaciones para el cuidado y manipulación de alimentos
El Instituto Municipal de Prevención y Atención a la Salud (IMPAS), emite recomendaciones para el cuidado y manejo higiénico de los alimentos debido a las altas temperaturas, ya que es en esta temporada es cuando aumenta el riesgo de contraer enfermedades gastrointestinales.
Para evitar enfermedades sigue estas recomendaciones:
• Lavar y desinfectar los alimentos que se van a utilizar
• Lávate las manos antes de tocar cualquier alimento
• Trabaja sobre superficies limpias
• Conserva tus alimentos en recipientes separados para que no haya contacto entre crudos y cocidos
• Usa utensilios diferentes, como platos, tenedores y cucharas, para los alimentos crudos y cocidos.
• Asegurarse de que estén bien cocidos pescados, mariscos, pollo y otras carnes.
El IMPAS recuerda a las familias de Chihuahua Capital que en caso de algún malestar pueden acudir a solicitar su variedad de servicios médicos en la calle Cuarta, número 2007 de la Zona Centro, en un horario de 8:00 am a 8:00 pm de lunes a viernes, o bien, comunicarse a la línea del 072 en las extensiones 2259, 2260 y 2261.
