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Nuestra Riqueza: Borrego Pelifolk, raza 100% mexicana

¿Ya conoces al borrego Pelifolk? 

Esta raza ovina es un verdadero orgullo de México y un claro ejemplo del potencial que posee nuestro país en el ámbito ganadero. Surgió en 1991 como resultado de cruzar hembras Black Belly y Pelibuey con machos Suffolk, creando así una raza pura con características excepcionales.

Destaca por su pelaje adaptable a diferentes climas, su rusticidad, alta prolificidad y mayor rendimiento cárnico. Estas cualidades lo convierten en una opción ideal para diversos entornos y sistemas de producción, siendo ampliamente utilizado y apreciado en la industria ovina.

Características

Características Descripción
Pelaje Adaptable a diferentes climas y sistemas de producción.
Rusticidad Capacidad de resistir y adaptarse a condiciones adversas.
Prolificidad Hembras con alta capacidad de reproducción y cría de corderos.
Rendimiento de carne en canal Producción de carne de excelente calidad y rendimiento.
Adaptabilidad Aptitud para desenvolverse en diversos entornos y sistemas de manejo.

Hablemos de certificaciones

En 2021, la Coordinación General de Ganadería y la Asociación de Criadores de Pelifolk establecieron un reglamento para certificar su crianza, garantizando así estándares de calidad y pureza genética en esta raza tan especial. Esta certificación es un paso importante que reconoce y respalda la labor de los productores dedicados a la crianza de Pelifolk.

Un poco de contexto

Además de sus cualidades físicas y productivas, el borrego Pelifolk también tiene un significado histórico y social importante. Durante la época del porfiriato, México fue un importante exportador de ovinos y sus productos, y actualmente, los ovinos contribuyen modestamente a la producción nacional de carne y a la obtención de fibras y pieles, brindando ingresos y proteínas a muchas familias campesinas.

La certificación de esta raza ovina no sólo garantiza su calidad, sino que también resalta su importancia en la diversificación y fortalecimiento de la ganadería mexicana. Es un testimonio del esfuerzo y dedicación de los criadores y productores que trabajan día a día para mantener y mejorar esta invaluable riqueza ganadera.

Línea del tiempo de la Asociación de Criadores de Ovinos Pelifolk

  • 2009: Identificación de criadores y primeras reuniones.
  • 2010: Inicio de trabajos de identificación y certificación.
  • 2011: Constitución de la Asociación de Criadores de Ovinos PK A.C.
  • 2021: Reconocimiento oficial como la primera raza ovina desarrollada en México.

Top 3 estados con mayor producción de carne de ovino

  1.  Hidalgo – Pachuca: 697,947 toneladas.
  2. Veracruz: 504,305 toneladas.
  3. Puebla: 394,223 toneladas.

Estos estados destacan por su contribución significativa a la producción de carne de ovino en México, mostrando el potencial y la importancia de la ganadería ovina en diferentes regiones del país.

¡Gracias #HéroesDeLaAlimentación!

Gracias al trabajo de las y  los agricultores y ganaderos que día a día trabajan incansablemente para mantener y mejorar nuestra riqueza ganadera, como el borrego Pelifolk, podemos  impulsar nuestra industria agrícola. Su pasión por la calidad y la excelencia son un ejemplo para todas y todos.

 ¡Gracias por su invaluable contribución a la #GanaderíaMexicana!

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