La producción de cebolla de Texas hace la transición al norte

En Texas, el Valle del Río Grande está finalizando la temporada de la cebolla y se encuentra en transición al norte, a la región de Uvalde-Wintergarden-Quemado. “La oferta es escasa ahora mismo y, seguramente, se mantendrá limitada las tres próximas semanas debido a la bajada de las temperaturas en el último mes”, según Galeazzi. “Wintergarden todavía no ha ganado velocidad, algo que no es habitual en una temporada media. Sin embargo, lo único que pasará es que el volumen máximo se cosechará algo más tarde. La buena noticia es que esto alargará la temporada y que la oferta de Texas podría estar disponible hasta finales de julio”.

^{Foto: Cargil Farms.}

Se avecina una disponibilidad limitada
Además de Texas, también están suministrando cebollas Georgia y California, aunque Galeazzi añade que las condiciones meteorológicas también podrían reducir esta oferta. “Esto ha influido en que los precios sean más altos en el mercado de la cebolla en esta época en los últimos años”, apunta. Añade que es probable que pase lo mismo la mayor parte del verano, pues son varias las regiones productoras que han experimentado olas de frío tardías o inviernos más húmedos de los que Estados Unidos ha tenido en los últimos años. Además de la previsión de Texas, en California y Georgia los volúmenes son reducidos, Nuevo México todavía no ha comenzado del todo y el Pacífico Noroeste está liquidando la oferta. Todo esto significa que, al menos durante unos meses, la disponibilidad de cebollas será limitada en todo el país.

^{Izda.: La oferta de cebollas de Texas podría estar disponible hasta finales de julio. Dcha.: una caja de cebollas de Cargil Farms.} 

En cuanto a la demanda de cebollas de Texas, se ha mantenido estable, si no elevada, en comparación con los años previos. “Esto ha motivado el fuerte y estable movimiento de la oferta y del mercado para las cebollas del sur de Texas”, añade Galeazzi.

Para más información:
Melinda Goodman
Texas International Fresh Produce Association
melinda@fulltiltmarketing.net 
https://texipa.org/