La ABPA estimó cifras récord para la industria porcícola brasileña en 2021 y 2022
De acuerdo con proyecciones realizadas por la Asociación Brasileña de Proteína Animal (ABPA), al cierre de este año y del próximo, los rubros de producción y exportación de cárnicos porcinos mostrarían crecimiento, reflejando cifras récord.
En el caso del procesamiento de carne de cerdo, los números apuntaron a que al finalizar 2021, el aporte de Brasil totalizará en 4.7 millones de toneladas, lo que supondría un incremento de 6% versus lo registrado el año anterior.
La expectativa de la ABPA para este apartado en 2022, si bien indicaría un comportamiento positivo, sería ligeramente menor, con un alza de 4% para alcanzar los 4.8 millones t.
En el rubro del comercio internacional, en 2021 se proyectó el envío de 1.1 millones t., superior al anotado en 2020 por el orden de 10.5%; en 2022 el crecimiento interanual de nuevo sería menor, de 7.5%, con lo que se ubicaría en los 1.2 millones t.
Para el consumo doméstico de este alimento, el organismo brasileño también estimó cifras históricas, con aumentos de 5% en este año para totalizar en 16.8 kilogramos per cápita, y de 3% en próximo, llegando a 17.3 kg.
Fuente: Porcicultura.com
