Estima SADER producción de manzana en Chihuahua de más de 688 mil toneladas
Durante el 2022, el estado de Chihuahua lideró la producción de manzana a nivel nacional.
Jiménez Chihuahua (Historias). – Para el presente ciclo agrícola, 2023, la representación estatal de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo (SADER), estima una producción superior de manzana de 688 mil toneladas, previendo que una vez más el estado de Chihuahua, líder la producción de manzana a nivel nacional.
Actualmente, en 28 municipios de 77 que hay en el estado se produce y cosecha la manzana que tiene como destino comercial el de México y de exportación.
La producción estimada por la SADER, para este año, podría verse afectada tras la granizada registrada a finales de mayo en los municipios de Cuauhtémoc y Bachíniva; entidades en donde según información de la dependencia Federal, resultaron dañadas parcialmente 938 hectáreas de manzano.
Asimismo, la producción estimada para este año provendrá de una superficie sembrada de manzana de 31 mil 682.36 hectáreas.
Panorama estatal de la producción de manzana durante el 2022.
De una producción nacional de manzana de 808 mil 920.53 toneladas, el estado de Chihuahua aportó 688 mil 788.73 toneladas. Posicionándose el “Estado Grande” como el primer productor de manzana a nivel nacional.
Según datos de la SADER, de una superficie sembrada de árboles de manzana de 33 mil 45.75 hectáreas, se cosecharon 31 mil 682.36 hectáreas que dieron una producción de 688 mil 788.72 toneladas.
El rendimiento promedio fue de 21.74 toneladas por hectáreas de manzana, con un precio medio rural de 11 mil 237.28 pesos por toneladas y un valor de producción a nivel estatal de 7 millones 740 mil 113.73 pesos.
Los municipios que lideran la producción de manzana fueron: Cuauhtémoc en el primer lugar del ranking, con una producción de 225 mil 347.20 toneladas; Guerrero, con 202 mil 653.81 toneladas y Namiquipa, con 117 mil 52.6 toneladas de manzana.
México en la producción de manzana.
A nivel nacional en México, datos de la SADER, dan a conocer que existe una superficie de siembra de 57 mil 816.88 hectáreas de las cuales, durante el 2022, se cosecharon 54 mil 949.96 hectáreas que dieron una producción de 808 mil 906.3 toneladas, con un rendimiento de producción por hectárea de 14.72 toneladas. El valor total de la producción fue de 8 millones 871 mil 590.53 pesos.
Los estados en estar dentro del ranking de producción a nivel nacional son: Chihuahua en primer lugar, con 688 mil 788.72 toneladas; Coahuila, con 45 mil 51.26 toneladas y Puebla, con 35 mil 476.76 toneladas.
La manzana, en los últimos 10 años, ha tenido una tasa de crecimiento media anual de producción de 6.0%, según reportes del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP) sin embargo, en 2021 se cosecharon 632 mil toneladas, lo que significó una contracción en el volumen obtenido de 11.6% respecto al año anterior, derivado de menores siembras y rendimientos en 1.8% y 10.2%, respectivamente.
El SIAP, estima que un mexicano anualmente consume 7 kilogramos de manzana, fruto del cual también se elaboran distintas preparaciones de alimentos.
México, se encuentra en lugar número 19 a nivel mundial, respecto a los países productores de manzana, con una producción media anual de 631 mil 767 toneladas, según el SIAP.
Aun cuando México fue uno de los 95 países productores de manzana en el mundo, su aporte es 56 veces menor al del líder mundial.
China sobresalió en el cultivo del fruto, alrededor de 46.9% del volumen mundial lo aportaron los agricultores de dicho país.
En lo que respecta al comercio exterior de la manzana, el 29.8% de la manzana que se consume en México tiene por origen el mercado exterior. La importación erogó 296.7 millones de dólares.
Dato curioso de la manzana.
La expresión “manzana de la discordia” se remite a la mitología griega. De acuerdo con ésta, durante la boda del héroe griego Peleo y la ninfa Tetis se presentó, sin invitación, Eris, la diosa de la discordia, quien llevó una manzana dorada con la leyenda “para la más bella”. Esta situación provocó la disputa de Atenea, Hera y Afrodita por la manzana, por lo cual Zeus instruyó a Paris, príncipe de Troya, decidir a quién le correspondía. Las discordantes intentaron sobornar al príncipe, pero fue Afrodita quien ganó su voluntad a cambio del amor de la mortal más hermosa de Grecia.
Características del árbol de manzana.
El árbol de manzana, conocido científicamente como Malus domestica, es una especie de árbol frutal ampliamente cultivado por sus deliciosas y nutritivas manzanas.
Una de sus principales características es su altura y tamaño, que generalmente alcanzan entre 3 y 5 metros de altura. Sin embargo, hay variedades enanas que pueden tener solo 1,5 metros de altura, asimismo, el tamaño del árbol también depende de la técnica de poda utilizada para su mantenimiento.
Asimismo, las hojas son caducas, lo que significa que se caen durante el otoño. Son de forma ovalada y tienen bordes dentados, durante la primavera y el verano, las hojas son de color verde brillante y proporcionan sombra a los frutos que se desarrollan.
Antes de que aparezcan las manzanas, el árbol produce flores fragantes y atractivas, siendo estás flores blancas o rosadas y se agrupan en racimos, la floración ocurre generalmente en la primavera y atraer a polinizadores, como las abejas, que son necesarios para la fecundación y producción de frutos.
El fruto del árbol son las manzanas, que forman el atractivo del árbol de manzana, estás son de una amplia variedad de colores, formas, tamaños y sabores, dependiendo de la variedad cultivada. Pueden ser verdes, amarillas, rojas, rosadas o combinaciones de estos colores. Las manzanas también tienen diferentes texturas y pueden ser dulces, ácidas o equilibradas en sabor.
La época de cosecha de las manzanas varía según la variedad y las condiciones climáticas. En general, las manzanas se cosechan en otoño, entre los meses de agosto y octubre, aunque algunas variedades tempranas se pueden recolectar a principios de verano.
Los árboles de manzana prefieren suelos bien drenados y fértiles. Necesitan una exposición adecuada a la luz solar, al menos unas 6 horas diarias. Requieren un riego regular durante el crecimiento y la fructificación. Además, es importante realizar una poda regular para mantener la forma del árbol y promover una buena producción de frutas.
En condiciones óptimas de cultivo y cuidado, los árboles de manzana pueden vivir entre 30 y 50 años. Sin embargo, la longevidad puede variar según la variedad y las condiciones ambientales.
Por: Gorki Belisario Rodríguez Ávila.
Fotografía: Historias / SADER.
