Paraguay flexibiliza restricciones a productos porcinos de España por riesgo de PPA
El Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) de Paraguay modificó parcialmente la Resolución N.º 905/2025, con lo que flexibilizó la prohibición temporal para importar cerdos vivos, carne y otros productos y subproductos porcinos procedentes de España.
La medida establece excepciones para determinadas mercancías consideradas seguras frente a la peste porcina africana (PPA), de acuerdo con las recomendaciones del Código Sanitario para los Animales Terrestres de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA).
La prohibición original fue establecida el 5 de diciembre de 2025, luego de que España notificara brotes de PPA. La restricción incluía a los cerdos vivos y a los productos y subproductos de origen porcino provenientes de ese país.
Con la modificación, Paraguay permitirá el ingreso de mercancías consideradas seguras por la OMSA, así como de otros productos porcinos que cumplan requisitos sanitarios específicos. En todos los casos, las condiciones deberán acreditarse mediante certificación sanitaria oficial emitida o avalada por la autoridad veterinaria española.
Entre los productos contemplados se encuentran determinados productos cárnicos, gelatina, alimento seco para mascotas extrusionado y harina proteica.
En el caso de chacinados y embutidos, podrán ingresar aquellos madurados durante al menos 90 días a temperaturas de entre 0 y 4 grados Celsius, hasta alcanzar un pH inferior a 4. También se contemplan productos sometidos a un tratamiento térmico de al menos 15 minutos.
La normativa también considera seguros los chacinados y embutidos secos con una actividad de agua igual o inferior a 0,85, así como aquellos con un contenido de cloruro de sodio igual o superior al 4%.
Para los productos porcinos que no forman parte del listado de mercancías consideradas seguras, se establecen requisitos sanitarios adicionales. Los chacinados y embutidos curados deberán alcanzar un pH inferior a 4,00 en el interior del producto, mientras que los productos secos deberán cumplir un periodo de maduración de al menos seis meses.
La modificación representa una flexibilización parcial de las restricciones paraguayas, aunque mantiene controles sanitarios específicos para reducir el riesgo de ingreso de la PPA.
