El consumo diario de almendras se asocia con la salud cognitiva y metabólica
El ensayo controlado aleatorizado, de 24 semanas de duración y financiado por el Almond Board of California, contó con la participación de 60 adultos de entre 40 y 60 años residentes en Nueva Delhi, todos ellos con prediabetes y sin signos de deterioro cognitivo. Los participantes siguieron una dieta de control o una dieta con el mismo aporte calórico que incluía entre 32 y 42 gramos de almendras al día, equivalente a aproximadamente el 20% de la ingesta calórica diaria.
Los investigadores midieron la función cognitiva, la glucemia, la insulina, la HbA1c, los lípidos en sangre, el peso, el índice de masa corporal (IMC), el perímetro de cintura y la composición corporal al inicio y al final del estudio.
Los participantes que comieron almendras tuvieron una función ejecutiva y una velocidad de procesamiento mejores que los del grupo de control. Los resultados en atención sostenida, cognición global, memoria y memoria de trabajo no fueron estadísticamente significativos tras el ajuste por comparaciones múltiples.
El grupo que consumió almendras también registró niveles más bajos de glucemia en ayunas y posprandial, menor HbA1c, y reducciones en el colesterol total, el colesterol LDL, el IMC, la grasa corporal, el peso y el perímetro de cintura. Los participantes perdieron una media de 3,3 kilogramos y redujeron el perímetro de cintura en 3,1 centímetros durante el estudio. Los investigadores también notaron cambios en marcadores relacionados con la inflamación y el estrés oxidativo. Sin embargo, las relaciones entre los biomarcadores y la cognición no fueron significativas después de ajustar por las comparaciones múltiples.
“Los adultos con prediabetes son especialmente vulnerables al deterioro cognitivo”, declara el Dr. Anoop Misra, coinvestigador y presidente del Fortis-CDOC Center of Excellence for Diabetes, Metabolic Diseases, and Endocrinology de Nueva Delhi. “Nuestro estudio indica que un simple cambio en la alimentación, como añadir una pequeña cantidad de almendras a la dieta diaria, puede contribuir a preservar la salud cerebral y mejorar el rendimiento cognitivo en determinadas poblaciones”.
“Al igual que en investigaciones anteriores, hemos comprobado que las dietas enriquecidas con almendras benefician parámetros de salud metabólica como el control glucémico y el peso corporal. En conjunto, estos cambios podrían ayudar a reducir el riesgo de que la prediabetes evolucione hacia una diabetes de tipo 2, una enfermedad asociada a un mayor riesgo de demencia”, añade.
Los investigadores señalaron que los resultados están condicionados por el tamaño de la muestra, la duración de 24 semanas y el perfil específico de los participantes: adultos de mediana edad de origen indio asiático con prediabetes. Indicaron que son necesarios estudios adicionales con poblaciones más amplias y diversas.
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