Cofepris no detecta Salmonella en jalapeños de una empacadora de Nuevo León
Los análisis realizados a diez muestras de materia prima y producto terminado resultaron negativos para Salmonella spp. La inspección se llevó a cabo entre el 5 y el 7 de agosto de 2026 por personal de Cofepris, en coordinación con las autoridades sanitarias, con el objetivo de identificar posibles riesgos de contaminación en la unidad de empaque.
Según informó la dependencia federal, la investigación se inició a raíz de una notificación de la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) sobre un brote de salmonelosis presuntamente relacionado con el consumo de productos de la compañía Coast Citrus Distributors.
La primera notificación fue recibida el 31 de julio por Cofepris y el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica). Posteriormente, el 5 de agosto, las autoridades estadounidenses comunicaron una actualización sobre el brote y señalaron que la investigación y la toma de muestras continuaban en curso.
Hasta ese momento, se habían contabilizado 345 casos en 27 estados, de los cuales 36 habían requerido hospitalización. Más de 200 casos correspondían a Minnesota y Colorado.
Las autoridades sanitarias estadounidenses advirtieron de que el número de afectados podría ser mayor, ya que algunas personas infectadas pueden recuperarse sin recibir atención médica.
Fuente: www.diarioevolucion.com.mx
