Indispensable fortalecer procesadoras independientes de carne: R-Calf USA
Urgen a reducir dominación de las grandes empacadoras vía reducción de cargas regulatorias
El director ejecutivo de la organización ganadera R-Calf USA, Bill Bullard, celebró las iniciativas promovidas por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) para fortalecer el procesamiento independiente de carne de res mediante la reducción de las cargas regulatorias.
También, favorece a este sector la ampliaciòn de la capacidad de procesamiento y la ayuda para preservar la infraestructura de las empacadoras independientes durante un período de escasez histórica de ganado.
Bullard manifestó que las acciones recientes comenzaron en junio con el Plan de Acción para Pequeños Procesadores de USDA para reducir las cargas regulatorias, mejorar el servicio al cliente y simplificar el apoyo de USDA a los procesadores de carne pequeños y muy pequeños.
Refirió que USDA también anunció 60 millones de dólares adicionales a través del Programa de Expansión del Procesamiento de Carne y Aves para ayudar a expandir y modernizar la capacidad de procesamiento nacional.
Y más recientemente, dijo, USDA presentó su Programa de Fortalecimiento del Procesamiento para Ganaderos Estadounidenses (SPUR), que proporcionará asistencia financiera temporal a los procesadores de carne de res pequeños y medianos elegibles de propiedad estadounidense para ayudar a preservar la capacidad de procesamiento independiente mientras se recupera el hato ganadero del país.
“Agradecemos que el USDA reconozca que los procesadores de carne independientes son una parte esencial de una industria ganadera nacional competitiva”, dijo Bill Bullard.
El director ejecutivo de R-CALF USA señaló que esa organización “durante décadas ha abogado por fortalecer la capacidad de procesamiento a nivel estatal, local y regional porque amplía las oportunidades de comercialización para los productores, les brinda alternativas de comercialización adicionales más allá de las empacadoras dominantes, apoya las economías rurales y ayuda a restablecer la competencia dentro de la industria ganadera”.
Resaltó que “los procesadores independientes necesitan un suministro fiable de ganado, y los ganaderos necesitan condiciones de mercado rentables que fomenten la expansión de sus hatos”.
“La reconstrucción del hato ganadero estadounidense y el fortalecimiento del procesamiento independiente deben ir de la mano para restablecer la competencia y garantizar que los ganaderos tengan acceso a largo plazo a opciones de comercialización competitivas”, concluyó.
