Producción porcina en Panamá registra fuerte crecimiento durante 2026
La industria porcina de Panamá mantiene una tendencia de expansión durante 2026, al registrar un incremento del 21.2 por ciento en el sacrificio de cerdos durante los primeros cuatro meses del año, de acuerdo con cifras preliminares del Instituto Nacional de Estadística y Censo (INEC).
Entre enero y abril fueron sacrificadas 236 mil 964 cabezas de ganado porcino, el mayor volumen registrado para ese periodo en los últimos cinco años, lo que confirma el crecimiento sostenido de esta actividad dentro del sector pecuario panameño.
En contraste, el sacrificio de ganado bovino presentó un comportamiento más moderado, con un aumento de apenas 0.8 por ciento respecto al mismo lapso de 2025, al contabilizar 111 mil 065 cabezas.
Solo durante abril, la actividad porcina mostró un crecimiento interanual de 12.5 por ciento, impulsado principalmente por el desempeño de las provincias de Coclé, que casi duplicó su producción, además de Herrera, Veraguas, Panamá Oeste, Los Santos y Panamá.
Por su parte, el sacrificio de bovinos aumentó 1.8 por ciento en abril, aunque con resultados diferenciados entre regiones. Mientras los mataderos de Herrera, Panamá y Chiriquí reportaron incrementos, las provincias de Veraguas, Panamá Oeste y Colón registraron una disminución en su actividad.
Las estadísticas reflejan una evolución favorable para la porcicultura panameña. En 2022 se sacrificaron cerca de 198 mil cerdos durante el periodo enero-abril, cifra que ascendió a más de 215 mil en 2023, descendió ligeramente en 2024 y 2025, para alcanzar en 2026 un nuevo máximo histórico de casi 237 mil animales.
En el caso del ganado bovino, los registros muestran una tendencia relativamente estable, aunque por debajo de los niveles observados hace cinco años.
El crecimiento del sacrificio porcino evidencia el fortalecimiento de la producción nacional y una mayor participación de esta proteína dentro del mercado cárnico de Panamá, consolidando al sector como uno de los de mayor dinamismo en la actividad agropecuaria del país.
