Exportaciones de carne de cerdo de EE. UU. mantienen crecimiento pese a restricciones de México
Las exportaciones estadounidenses de carne de cerdo registraron un crecimiento durante abril de 2026, impulsadas por la fuerte demanda de mercados estratégicos como México, Japón y Filipinas, a pesar de las restricciones sanitarias que posteriormente afectaron parte del comercio con algunos países.
De acuerdo con datos del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) y de la Federación de Exportadores de Carne de Estados Unidos (USMEF), los envíos de carne de cerdo alcanzaron las 257 mil 212 toneladas métricas durante abril, un incremento del 8 por ciento respecto al mismo mes del año anterior.
El valor de las exportaciones ascendió a 718.1 millones de dólares, lo que representó un aumento del 6 por ciento en comparación con abril de 2025. En el acumulado de los primeros cuatro meses del año, las ventas al exterior superaron los 1.04 millones de toneladas y alcanzaron un valor de 2 mil 890 millones de dólares.
México se mantuvo como el principal destino para la carne de cerdo estadounidense, acompañado por mercados como Japón, República Dominicana, Filipinas y varios países de Centroamérica, que mostraron una demanda sostenida del producto.
Dan Halstrom, presidente y director ejecutivo de USMEF, destacó que el desempeño de México y otros mercados latinoamericanos ha sido clave para el crecimiento del sector, apoyado por estrategias de promoción y desarrollo de nuevos productos dirigidos al consumidor.
Sin embargo, el directivo señaló que las cifras de abril aún no reflejan el impacto de las restricciones sanitarias impuestas por México y Colombia a principios de mayo sobre determinadas vísceras porcinas procedentes de Estados Unidos.
Las medidas fueron adoptadas tras detectarse anticuerpos del virus de la pseudorrabia en cinco sementales porcinos en cuarentena dentro de una pequeña explotación ubicada en Iowa. Aunque la restricción no afectó a la carne de cerdo destinada al consumo, sí tuvo repercusiones sobre algunos subproductos exportados.
Halstrom reconoció que la situación provocó una disminución en las exportaciones durante mayo y junio, aunque confió en que las limitaciones sean temporales y puedan resolverse mediante el diálogo sanitario entre las autoridades de los países involucrados.
Mientras tanto, las exportaciones de carne de res estadounidense mostraron un comportamiento diferente. Durante abril se registró una caída del 11 por ciento en volumen, principalmente debido a las restricciones que continúan limitando el acceso al mercado chino.
A pesar de ello, mercados como Taiwán, Egipto, Perú y varias naciones del Sudeste Asiático incrementaron sus compras de carne bovina estadounidense, contribuyendo a compensar parcialmente la reducción de las ventas hacia China.
El sector exportador estadounidense mantiene expectativas positivas para el resto de 2026, apoyado en la fortaleza de la demanda internacional y en la recuperación gradual de algunos mercados estratégicos para la industria cárnica.
