Ramadán pasa desapercibido en el mercado de exportación de ganado
De acuerdo con la Lonja de León, la festividad del Ramadán suele propiciar un aumento en el consumo de carne de vacuno, ovino y pollo en los países musulmanes, al convertirse en una de las principales fuentes de proteína tras el ayuno diario que se realiza desde el amanecer hasta el anochecer.
No obstante, este año dicho incremento en la demanda no se está reflejando en las exportaciones de ganado, situación que ha sorprendido al sector.
En el caso del vacuno, los aranceles impuestos por Marruecos y la baja actividad comercial con Argelia han provocado que las exportaciones de animales vivos se mantengan en niveles mínimos. Únicamente los envíos con destino a Francia muestran estabilidad. Los precios, además, no se sostienen por un aumento en la demanda, sino por la limitada oferta existente en el mercado.
En cuanto al ovino, tampoco se ha registrado un repunte en la demanda hacia los países musulmanes. En este segmento, tradicionalmente es la Fiesta del Sacrificio del Cordero, que este año se celebrará el 27 de mayo, la que suele impulsar los precios más altos de venta y concentrar un mayor volumen de exportaciones.
