Rabobank anticipa crecimiento moderado y mayor volatilidad en la avicultura mundial

Las perspectivas para la industria avícola mundial se mantienen sólidas de cara a 2026, aunque con una ligera desaceleración del crecimiento, que se estima en torno al 2,5 %, según Rabobank. Esta cifra llega tras tres años consecutivos de expansión cercana al 3 % a nivel global.

De acuerdo con el informe, las industrias avícolas de la mayoría de los países han operado bajo condiciones de mercado favorables, con perspectivas especialmente positivas en América Latina y el Sudeste Asiático. Sin embargo, Rabobank advierte que en regiones como Europa, así como en mercados clave de largo plazo como Estados Unidos, India y China, existe una creciente necesidad de reequilibrar la oferta, lo que podría implicar un crecimiento productivo más moderado tras periodos de expansión acelerada.

El crecimiento del consumo de carne de ave continúa impulsado por varios factores estructurales, entre ellos:

• Menores restricciones culturales frente a otras proteínas animales.

• Mejores condiciones económicas en mercados emergentes de Asia, África y Latinoamérica.

• Precios competitivos, especialmente ante la baja oferta de carne de res y huevos.

• Tendencias de consumo que priorizan la conveniencia, la variedad y la salud.

Además, Rabobank señala que el rápido aumento en el uso de medicamentos GLP-1 para la pérdida de peso podría favorecer el consumo de pollo, al tratarse de una proteína comúnmente recomendada en este tipo de dietas.

Pese al escenario positivo, el banco advierte que la volatilidad seguirá siendo un riesgo clave, aunque mitigado en parte por la estabilidad actual de los precios de los piensos. No obstante, al encontrarse todavía en una fase temprana de la temporada agrícola del hemisferio norte, las condiciones podrían cambiar.

Entre los principales factores de riesgo se mantienen la gripe aviar y la geopolítica. La elevada presión sanitaria por influenza aviar en el hemisferio norte representa una llamada de atención para los productores, ya que una mayor propagación del virus durante el invierno podría afectar de forma significativa la producción y el comercio.

En el ámbito geopolítico, Rabobank anticipa posibles impactos similares a los observados en 2025, particularmente si se concretan nuevos acuerdos comerciales o si un eventual acuerdo de paz en Ucrania impulsa la reconstrucción de las industrias locales y un mayor acceso a los mercados internacionales.

Otros elementos clave a monitorear incluyen la disponibilidad de mano de obra, la rápida adopción de tecnologías inteligentes, incluida la inteligencia artificial, y el incremento de las inversiones en el sector.

En cuanto al comercio internacional, Rabobank prevé un crecimiento de entre 1,5 % y 2 %, por debajo del crecimiento total del mercado avícola. Esto refleja una tendencia hacia políticas de mayor seguridad alimentaria, con gobiernos que priorizan la producción local frente al comercio exterior.

Brasil y China se perfilan como países bien posicionados para aumentar su participación en el mercado global, aunque deberán afrontar una volatilidad persistente, influida por factores sanitarios y geopolíticos, incluidos posibles acuerdos comerciales con Estados Unidos y un eventual tratado entre la Unión Europea y el Mercosur.