Canadá reconoce la regionalización y retomará las importaciones de carne de cerdo española
El Ministerio de Agricultura ha informado, a través de su actualización diaria sobre la reapertura de mercados para la carne de cerdo española tras el brote de peste porcina africana (PPA) detectado a finales de noviembre, de que Canadá ha reconocido la regionalización establecida por la Unión Europea. Esta decisión permitirá retomar las exportaciones de carne de porcino producida a partir del 17 de diciembre.
Entre los productos autorizados se encuentran la carne de porcino cocida y deshuesada, siempre que vaya acompañada del certificado sanitario correspondiente. También se permite la exportación de carne de porcino cruda, fresca o congelada, productos porcinos crudos procesados y productos curados —incluidos el jamón ibérico y el jamón serrano—, siempre que procedan de animales sacrificados antes del 27 de octubre o a partir del 17 de diciembre. En estos casos, será necesario que el importador disponga del permiso de importación y que se aporte documentación oficial que confirme la fecha de sacrificio y acredite el cumplimiento de las condiciones zoosanitarias exigidas por Canadá.
Asimismo, se autoriza la exportación de subproductos porcinos crudos no destinados al consumo humano, bajo las mismas condiciones temporales, previa obtención del correspondiente permiso de importación y la acreditación oficial de las fechas de sacrificio.
Por el momento, Canadá no autoriza la exportación desde España de porcinos vivos ni de semen porcino hasta nuevo aviso.
Aunque la medida supone un avance en la reapertura de mercados, el canadiense es un destino de relevancia limitada para el sector porcino español, dado que se trata de un país con una elevada producción propia. En lo que va de 2025, España ha exportado a Canadá 1.868 toneladas de carne y derivados cárnicos de porcino, por un valor total de 8,8 millones de euros.
Por otra parte, Tailandia ha notificado la suspensión de la importación y el tránsito desde España de porcinos domésticos vivos, jabalíes y sus canales, medida que entró en vigor el pasado 18 de diciembre.
