Ganaderos venezolanos denuncian amplia brecha entre el precio al productor y el costo final de la carne
El presidente de la Federación Nacional de Ganaderos de Venezuela (Fedenaga), Edgar Medina, advirtió sobre la gran diferencia existente entre el precio que reciben los productores y el que finalmente paga el consumidor por la carne.
Durante una entrevista en el programa Sin duda, de Unión Radio, Medina explicó que los ganaderos perciben alrededor de dos dólares por kilogramo de animal en pie, mientras que el precio final al consumidor es mucho mayor. Señaló además que el pago en bolívares y la distorsión cambiaria agravan aún más la situación del sector.
Aunque los precios al consumidor se han mantenido relativamente estables, el dirigente gremial destacó una disminución en el consumo de carne, debido al elevado costo en moneda local.
Medina indicó que el valor de la carne se incrementa progresivamente a lo largo de los cinco eslabones de la cadena de comercialización, e informó que Fedenaga trabaja junto al Gobierno venezolano en la búsqueda de mecanismos que permitan equilibrar el mercado y garantizar el acceso de la población a la proteína cárnica.
