Reino Unido registra caída en la producción de vacuno y ovino en agosto

Según datos de AHDB y Defra, la producción de carne de vacuno en Reino Unido descendió un 4 % en agosto respecto a julio, situándose en 68.100 toneladas. En lo que va de 2025, el total alcanza 582.000 t, un 5 % menos que en el mismo periodo del año anterior.

El sacrificio de ganado de primera calidad fue de 153.500 cabezas en agosto, lo que supone una reducción del 5 % frente a julio y del 7 % frente al mismo mes de 2024. Entre enero y agosto, se acumulan 1,3 millones de reses, 65.500 menos que en 2024.

En ovino, la producción alcanzó 20.400 t en agosto, un 2 % menos que en julio y un 7 % menos interanual. Sin embargo, en el acumulado de enero a agosto suma 175.000 t, lo que representa un 2 % más que en 2024.