San Fernando inicia exportaciones de carne de pollo peruana a Haití
La empresa peruana San Fenando concretó el primer envío de carne de pollo hacia Haití, marcando la reactivación de las exportaciones avícolas del país andino. El cargamento consistió en 27 toneladas de muslos congelados, lo que representa un paso clave para la reapertura de mercados internacionales.
Este avance fue posible tras el reconocimiento oficial de Perú como país libre de influenza aviar altamente patógena (IAAP), otorgado por la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA) en abril de 2025 y ratificado por el SENASA mediante la Resolución Jefatural N° 0115-2025-MIDAGRI-SENASA-JN, publicada el 26 de junio.
Con este envío, se busca no solo retomar relaciones comerciales suspendidas, sino también abrir nuevas oportunidades con países que priorizan la trazabilidad y la calidad sanitaria de los alimentos de origen animal.
El sector avícola peruano tiene como objetivo estratégico el mercado asiático, con especial interés en China, Japón y Singapur. Para ello, se prevé que en los próximos meses los Servicios Veterinarios Oficiales de Panamá y China realicen auditorías en plantas de procesamiento primario habilitadas, donde SENASA mostrará los altos estándares de inocuidad y control sanitario aplicados.
De confirmarse el acceso a estos destinos, Perú fortalecería significativamente su presencia en el comercio internacional de carne de ave.
