La industria cárnica británica exige al Gobierno soluciones ante la falta de mano de obra
La Asociación Británica de Procesadores de Carne (BMPA) advirtió al Gobierno del Reino Unido sobre los efectos negativos que están provocando los recientes cambios en el sistema de visas de inmigración, que han complicado la contratación de trabajadores esenciales para el sector cárnico.
En una carta dirigida al ministro de Medio Ambiente, Alimentación y Asuntos Rurales (Defra), Daniel Zeichner, la BMPA señaló que las nuevas restricciones —entre ellas el aumento de los requisitos de cualificación, la exclusión de la mayoría de los puestos de carnicería y matadero de la Lista de Ocupaciones en Escasez, así como mayores exigencias salariales y de idioma— han dejado al sector en una situación crítica.
Según la organización, la industria ya enfrenta escasez aguda de mano de obra, caída en los niveles de producción, riesgos para el bienestar animal, pérdida de oportunidades de exportación y un aumento de costos que se refleja directamente en la inflación de alimentos.
Aunque las empresas han invertido en programas de contratación y formación a nivel nacional, la BMPA subraya que los largos años de capacitación necesarios para preparar a profesionales cualificados hacen imposible cubrir la demanda en el corto plazo.
Entre las medidas que la asociación pide al Gobierno se encuentran:
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Reincorporar puestos clave de la industria a la Lista de Escasez Temporal.
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Revisar los umbrales salariales para ajustarlos a las realidades regionales.
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Crear rutas de visa específicas para sectores estratégicos como la seguridad alimentaria.
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Agilizar los procesos de visado para reducir tiempos de espera.
La organización también recordó que los principales minoristas británicos, agrupados en el Consorcio Minorista Británico, han expresado su preocupación por posibles interrupciones en el suministro de carne, especialmente en periodos de alta demanda como la Navidad.
La BMPA reiteró su disposición a colaborar con el Gobierno en la búsqueda de soluciones pragmáticas que fortalezcan la cadena de suministro alimentaria y mantengan la competitividad de la industria cárnica británica.
