Fortalecemos colaboración para aprovechar subproductos de origen animal
¿Sabes qué son las plantas de rendimiento y cuál es su importancia para la ganadería nacional? Este tipo de establecimientos, también conocidos como plantas de beneficio, se encargan de transformar subproductos de origen animal, como huesos, pieles y vísceras no aptas para el consumo humano, en harinas y aceites que se emplean para la alimentación de algunas especies ganaderas.
El Senasica es la autoridad encargada de regular la instalación y operación de las más de 260 plantas de procesamiento y comercialización de subproductos de origen animal que existen en México, a fin de que cumplan con criterios específicos de sanidad e inocuidad.
Con el objetivo de que las productoras y productores, principalmente de pequeña y mediana escala, tengan a su alcance mejores alimentos para sus animales, Senasica y el Ministerio de Alimentación, Agricultura y Pesca de Dinamarca, comenzaron los trabajos para fortalecer la industria mexicana de rendimiento.
De manera virtual, 175 veterinarios, consultores, académicos y representantes de plantas de rendimiento mexicanas y empresas danesas participaron en el primer Foro de Rendimiento México-Dinamarca, organizado por el Senasica, la Embajada de Dinamarca en México y la Administración Veterinaria y de Alimentos de Dinamarca (DVFA en inglés).
Más información en: México y Dinamarca unen esfuerzos por un manejo sustentable de subproductos animales
English version: We Strengthen Collaboration to Take Advantage of Animal By-Products
