Pecuaria

La producción de carne roja de EE.UU. fue menor debido a un menor número de sacrificios

De acuerdo con el USDA, la producción de carne roja en EE.UU. durante el mes de noviembre sumó 2,07 millones de t, un 3% menos que en 2023 debido a niveles de sacrificio más bajos.

En vacuno, la reducción fue de un 3% quedándose en 1,005 millones de t, tras sacrificar 2,56 millones de animales, un 6% menos.

En porcino, el país sumó 10,84 millones de animales sacrificados, un 3% por debajo de 2023, lo que supuso una producción cárnica de 1,05 millones de t, un 2% menos.

De enero a noviembre, EE.UU. suma 22,86 millones de t, un 1% más que en 2023.

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