Portada

Tomate verde, un gran aporte a la identidad mexicana

Este fruto no sólo es un componente fundamental en salsas y guisos, sino que también aporta un toque ácido y fresco que realza los sabores de nuestros platillos favoritos.

Primero, ¿qué beneficios tiene consumirlo?

El tomate verde no sólo es delicioso, sino también nutritivo. Está repleto de vitamina C, que fortalece nuestro sistema inmunológico, y antioxidantes, que combaten los radicales libres y previenen enfermedades.

Además, es una excelente fuente de fibra, lo que promueve una buena digestión. Incorporar tomates verdes en tu dieta diaria puede ayudarte a mantener una salud óptima y disfrutar de sus múltiples beneficios.

Y ¿cómo lo puedo cocinar?

Prepara una salsa verde fresca para tus comidas.

Ingredientes:

  • Tomates verdes
  • Cilantro
  • Cebolla
  • Ajo
  • Chile serrano.

Simplemente mezcla todos los ingredientes en una licuadora hasta obtener una salsa suave. Esta salsa es perfecta para acompañar tacos, enchiladas, o simplemente como dip para totopos.

Su sabor vibrante y picante seguramente se convertirá en uno de tus favoritos.

¡Aprovecha tus tomates verdes!

Comida Rebana tomates verdes, sumérgelos en una mezcla de huevo y harina de maíz, fríelos hasta dorarlos. Deléitate con una botana crujiente y ácida, ideal con salsa o crema.
Composta Aprovecha los tomates verdes sobrantes para hacer composta. Sus nutrientes enriquecen el suelo, mejorando la calidad de tus cultivos y cerrando el ciclo de vida de los alimentos de forma sostenible.
Pesticida Prepara un extracto machacando tomates verdes y dilúyelos en agua para rociar tus plantas y protegerlas de plagas de forma ecológica.

Top 3 estados productores de tomate verde

  • Sinaloa +153 mil toneladas
  • Zacatecas +93 mil toneladas
  • Jalisco +88 mil toneladas

*Producción 2022

Pero si quieres ir más allá, ¡cultívalos! 

Cultivar tomates verdes en casa es más fácil de lo que piensas.

Inicio Comienza sembrando las semillas en semilleros y mantenlas en un lugar cálido hasta que germinen.
Trasplante Cuando las plántulas alcancen unos 10-15 cm de altura, trasplántalas al jardín, asegurándote de que tengan suficiente espacio (alrededor de 60 cm entre cada planta).
Riego Riega regularmente, aplica mulch para conservar la humedad y poda las plantas para mantenerlas saludables.
Cosecha Cosecha los tomates cuando estén firmes y aún verdes, y disfruta de la satisfacción de haber cultivado tus propios ingredientes frescos.

¡No tires la cáscara!

La cobertura del tomate verde tiene grandes beneficios como:

  • Elimina la caspa y combate la calvicie.
  • Reduce el dolor de oído.
  • Alivia molestias en el estómago.

Artículos Relacionados

Back to top button