La menor oferta europea de peras abre oportunidades para la fruta patagónica
Zetone señala que “puede haber un buen comienzo de temporada por mercados sin producto”. En relación con Europa, apunta que “existe una muy buena expectativa para 2027, debido a una menor cosecha de nuestra principal variedad, la Williams, en Italia”. Los datos de la Asociación Mundial de la Manzana y la Pera (WAPA) respaldan ese diagnóstico: la cosecha europea de manzanas cae un 15,6% respecto a la campaña anterior por heladas tardías y olas de calor, y los precios en origen al inicio del otoño se sitúan un 8% por encima de 2025 y un 11% sobre la media de los últimos cinco años.
Sobre Estados Unidos, Zetone estima que tendrán “una cosecha parecida al 2026, con 800.000 cajas menos de su variedad Beurré D’Anjou”, y agrega: “Para Bartlett también estaremos bien”. Brasil aparece como “un buen mercado” para la temporada, “por bajos stocks actuales, que nos harán comenzar con alta demanda y buenos precios”. En cuanto a México, Zetone reconoce que “estará nuevamente bien abastecido por Estados Unidos, pero siempre hay lugar para la pera D’Anjou argentina”.
La caída estructural en la producción europea de peras refuerza ese escenario. Elisa Macchi, directora del Centro Servizi Ortofrutticoli (CSO) de Italia, indica: “Hace diez años, la producción europea rondaba los 2,4 millones de toneladas, mientras que hoy se sitúa en torno a los 1,8 millones”. Macchi añade que “Italia ha perdido su liderazgo y ahora cuenta con un potencial de entre 400.000 y 450.000 toneladas”, frente a las 700.000 que registraba antes de 2018, mientras que “Bélgica y los Países Bajos se han mantenido estables o han experimentado un ligero crecimiento”.
Fruit World concentra el 80% de su producción en peras, que comercializa bajo la marca Don Elías. Zetone señala que “aún es temprano, pero esperemos tener una buena cosecha en cuanto a calibres y calidad ante posibles efectos meteorológicos”.
