Turquía abre su mercado a la carne de res de ocho frigoríficos paraguayos
Turquía autorizó a ocho frigoríficos de Paraguay para exportar carne de res a su mercado, luego de concluir el proceso de evaluación sanitaria iniciado a finales de 2025.
La apertura representa un nuevo avance para Paraguay en su estrategia de diversificar los destinos de sus exportaciones cárnicas y acceder a un mercado de más de 85 millones de habitantes, con una importante demanda de proteína animal.
La decisión se tomó después de una auditoría realizada por técnicos turcos del 3 al 7 de agosto, durante la cual se revisaron los sistemas de control sanitario, trazabilidad y las condiciones de las plantas interesadas en obtener la autorización.
En total, fueron evaluados 11 establecimientos exportadores, de los cuales ocho cumplieron con los requisitos establecidos por las autoridades turcas.
Las plantas habilitadas son Frigomerc, Matadero Frigorífico San Antonio, Frigorífico Guaraní, Frigochaco, Frigorífico Los Lazos, Frigorífico Victoria, Frigorífico Belén y Frigorífico Concepción.
Con la aprobación sanitaria concluida, Paraguay entra ahora en la etapa comercial del proceso, en la que deberán establecerse los volúmenes de exportación, cortes, precios y condiciones de comercialización para concretar los primeros envíos de carne de res hacia Turquía.
La incorporación de este destino fortalece la presencia internacional de la carne paraguaya y amplía las opciones de los productores y frigoríficos del país para colocar su producción en nuevos mercados.
