Permitirán excedentes de ganado abasto nacional de carne: CNOG

La Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas (CNOG) reiteró su posición al Gobierno Federal de detener las importaciones cárnicas de terceros países sin tratado comercial y evitar una sobreoferta que derrumbaría “estrepitosamente” los precios del ganado bovino en México.
La organización resaltó que México es autosuficiente en la producción de carne de res y el abasto está garantizado para el 2026 debido a que el cierre de las fronteras provocó contar con ganado extra disponible para el mercado nacional que se destinará a las engordas. Ese ganado extra será sacrificado en 2026.
En un comunicado, la CNOG recordó que en el año 2024 fueron exportadas a Estados Unidos un millón 435 mil 331 cabezas de ganado bovino, y para el ejercicio 2025 solamente cruzaron 238 mil 124 reses debido al cierre de la frontera por la detección de un caso de gusano barrenador en Chiapas.
Según esos datos, un millón 197 mil 207 cabezas de ganado están disponibles para la engorda nacional que garantizan el abasto de carne de bovino para la demanda en México.
La CNOG que preside Homero García de la Llata reiteró que 1.2 millones de cabezas de ganado excedentes durante 2025 ya están en las Engordas Mexicanas por no haberse exportado.
Refirió que esas 1.2 millones de cabezas de 550 kilogramos de peso en pie al sacrificio producirán 330 kilogramos de carne en canal promedio por animal.
En 2026, reveló la CNOG, se traducirán en 396 mil toneladas de carne de res en canal excedente a la producción promedio nacional del 2025, del orden de 2 millones de toneladas, es decir, un 20 por ciento extra.
La Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas precisó que las 396 mil toneladas de carne en canal, se pueden traducir en 277 mil 200 toneladas de carne deshuesada para consumo nacional extra en 2026.
Y aquí subrayó que es un producto similar al que se importa de Brasil ya que la proporción de carne en canal a deshuesada es del 70 por ciento.
“Lo anterior significa que en México, en 2026, produciremos, como excedentes, más del doble de la carne de res importada de Brasil, que es del orden de las 120 mil toneladas al cierre de 2025”, acotó el comunicado.
La CNOG consideró que derivado de mejores condiciones de precipitaciones en el 80 por ciento del país en los últimos 18 meses, la producción esperada de becerros en México se elevará considerablemente durante el próximo año (2026).
Destacó que “sí sumamos un incremento de 20 por ciento la producción de carne por becerros no exportados en 2025, más otro 20% de nacimientos por mejores condiciones climáticas, aunado a seguir con Importaciones de Terceros Países sin Tratado Comercial, se estarían derrumbando estrepitosamente los precios del ganado bovino en México”.
“Lo anterior, en perjuicio de 750 mil pequeños y medianos productores de becerros, que hoy apenas recuperan su rentabilidad después de varios años”, apuntó.
La organización ganadera señaló la importancia del establecimiento de Cupos Máximos de Importación.
Y reiteró que “finalmente con las cifras presentadas, la cadena bovinos de carne garantizará el Abasto Nacional en 2026 y se hace necesario que la autoridad (federal) establezca cupos máximos de importación a terceros países con los que México no tiene Tratados Comerciales, protegiendo de esta manera la planta productiva nacional y la autosuficiencia en la producción de carne de res en México, como lo refiere el Plan México 2025-2030”.

2024 EXPORTADAS (total) 1,435,331 Cabezas

2025 EXPORTADAS (total) 238,124 Cabezas

2025 DISPONIBLES PARA ENGORDA NACIONAL (total) 1,197,207 Cabezas