Estabilidad en las exportaciones de porcino de EE. UU. en septiembre y fuerte caída en las de vacuno

Las exportaciones estadounidenses de carne de cerdo mostraron estabilidad durante el mes de septiembre, mientras que las de carne de vacuno registraron una notable caída interanual, según los datos del USDA recopilados por la Federación de Exportadores de Carne de EE. UU. (USMEF).

En el caso del porcino, las ventas exteriores se situaron en niveles similares a los de 2024 en términos de valor, aunque con un descenso en volumen. Por el contrario, las exportaciones de carne de vacuno alcanzaron sus niveles más bajos de la última década, con los envíos a China prácticamente suspendidos y una tendencia a la baja también en otros mercados asiáticos.

En este contexto, la Oficina del Representante Comercial de Estados Unidos (USTR) ha iniciado una investigación bajo la Sección 301 sobre la aplicación por parte de China del Acuerdo Económico y Comercial entre EE. UU. y China, conocido como el Acuerdo de Fase Uno. Está prevista una audiencia pública para el martes 16 de diciembre, en la que la USMEF ha presentado comentarios detallando el incumplimiento de China respecto a sus compromisos en el comercio de carne roja.

“Nuestra demanda mundial de carne de cerdo sigue siendo sólida y resiliente, especialmente en México, pero también en una amplia gama de mercados internacionales”, señaló Dan Halstrom, presidente y director ejecutivo de la USMEF. En contraste, subrayó que “la situación es mucho más compleja en el sector del vacuno, principalmente por el actual impasse con el Gobierno chino, que continúa ignorando sus compromisos bajo el Acuerdo de Fase Uno”. Según Halstrom, las pérdidas para la industria estadounidense continúan aumentando y la adopción de medidas de apoyo resulta esencial.

Exportaciones de carne de cerdo

En septiembre, las exportaciones de carne de cerdo totalizaron 233.816 toneladas, un 2 % menos que en el mismo mes del año anterior. Sin embargo, el valor se mantuvo estable, alcanzando los 683,9 millones de dólares. Destacó especialmente México, que registró el mayor valor mensual histórico, con casi 260 millones de dólares.

El valor de las exportaciones de carne de cerdo aumentó un 1 % interanual en septiembre, hasta los 586,2 millones de dólares, aunque el volumen disminuyó, en parte debido a los aranceles de represalia impuestos por China. Excluyendo este mercado, las exportaciones de septiembre crecieron un 4 % respecto al año anterior.

En el acumulado de los tres primeros trimestres de 2025, las exportaciones de carne de cerdo se situaron un 3 % por debajo del ritmo récord de 2024, tanto en volumen (2,16 millones de toneladas) como en valor (6.160 millones de dólares). No obstante, si se excluye a China, la caída se limita al 1 %. México, principal mercado de destino, ya ha superado los 2.000 millones de dólares en valor este año, mientras que Centroamérica se encamina a marcar nuevos máximos anuales. También se registraron aumentos interanuales de enero a septiembre en Colombia, el Caribe, Hong Kong y Vietnam.

Exportaciones de carne de vacuno

Las exportaciones estadounidenses de carne de vacuno en septiembre alcanzaron las 80.835 toneladas, lo que supone un descenso del 22 % interanual y el nivel más bajo desde junio de 2020. El valor de las exportaciones cayó igualmente un 22 %, hasta los 660,9 millones de dólares, el menor desde febrero de 2021.

Incluso excluyendo a China, el volumen exportado de carne de vacuno descendió un 11 % interanual, influido en parte por una menor producción interna.

Entre enero y septiembre, las exportaciones de carne de vacuno sumaron 856.023 toneladas, un 11 % menos que en el mismo periodo del año anterior (un 4 % menos si se excluye a China). El valor total disminuyó un 10 %, hasta los 7.030 millones de dólares. Aunque se observaron aumentos en mercados como Corea —principal destino en valor—, así como en América Central y del Sur, Hong Kong, Filipinas, República Dominicana, Bahamas y África, estas mejoras no compensaron la fuerte caída de las ventas a China ni la reducción de los envíos a Japón, México, Canadá y Taiwán.